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闻喜素有“花馍之乡”的美誉。2008年，“闻喜花馍”入选国家级非物质文化遗产名录。近年来，闻喜县把打造花馍特色产业列为推进农业现代化的重点工程，多次举办花馍技艺培训班，聘请花馍艺人为农村妇女传授花馍制作技术，全县5000余名农村妇女经过培训后，成为手工花馍加工能手。图为闻喜县畖底镇山西卫嫂食品有限公司的花馍艺人正在车间里捏制花馍。

温徐旺摄