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明日立夏，无论贫富，别忘吃“立夏四宝”，应季而食，安康入夏。

明天就是5月5日二十四节气中的第七个节气——立夏，也就意味着夏天正式开始了，气温渐渐升高，雨水也随之增多。古时候，人们非常重视立夏，这一天全国各地都有不同的饮食习俗，但是不管吃的是什么，这些食物里往往都寄托着人们的美好愿望。那么明日立夏节气，无论贫富，别忘吃“立夏四宝”，应季而食，安康入夏。

一、立夏菜

说到立夏菜，其实立夏的时令蔬菜有很多，但立夏当天必吃的一道立夏菜指的是软菜。所谓的软菜也就是我们日常所吃的莙达菜，为啥说要吃莙达菜，因为莙达菜是养颜美食，对皮肤非常好，且非常清火。立夏吃软菜是人们希望夏天不长痱子，皮肤和软菜一样保持滑嫩，而且皮肤还可以免除蚊虫的叮咬。

二、立夏饭

很多地方立夏有吃“立夏饭”的习俗，“立夏饭”更是一种颇具特色的饮食，民间“立夏饭”又有“五色饭”的说法，其实所谓的“五色饭”的食材为粳米、雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等食材，但由于各地食材并不完全相同。总之人们在立夏吃立夏饭寓意一家人安康幸福、身体健康，且儿童吃立夏饭可防中暑。

三、立夏馃

立夏这天吃“立夏粿”的习惯，就像清端午吃粽子，十五吃月饼时一样，都是从老一辈那儿流传下来的。其实立夏粿也就是我们吃的一种粿子和汤圆，不过是用米蒸熟后搓烂和成小团子，然后用豌豆、虾皮等食材煮成“羹”，又名“立夏粿”，相传立夏之日吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜庆春收。

四、立夏蛋

立夏吃立夏蛋是一种传统风俗，有的地方是吃鸡蛋，而有的地方则会吃咸鸭蛋，总之，人们认为立夏吃蛋能强健身体。通常在立夏这一天家家户户都会忙着煮立夏蛋，因为民间有句俗语叫“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。其实也就是说立夏是过去老人们对一些体弱多病，浑身乏力，没精神的表现的一种表现，然而吃了立夏蛋能使人心气精神不受亏损，不减轻体重，干活有劲，因此就形成了立夏吃立夏蛋的风俗。

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